El repertorio de la escuela está formado por dos tipos de danzas con dos técnicas diferenciadas:

Los bailes boleros. En estos bailes, se ejecutan saltos, vueltas y complicados trabajos de pies, trenzados y pasos de elevación de enorme dificultad.

Los bailes de palillos Estos bailes, se interpretan con zapatos o chapines, se bailan a ras de suelo y en ellos se suele zapatear.